Ciliegie e frutta mista flambè

3 pesche, 

4 albicocche, 

3oo g di ciliegie, 

150 g di fragole, 

4 fette di ananas, 

1 banana, 

2oo ml di succo di arancia, 

30 g di burro, 

1 tazzina di ruhm, 

200 g di panna montata, 

zucchero 

PROCEDIMENTO 

Dividete a metà le ciliegie

pelate le albicocche e le pesche tagliate a fette 

come le banane e a pezzetti l’ananas.

Ponete la frutta in una pirofila da forno, 

irroratela con il succo di arancia, 

dividete sopra il burro a pezzi e spolverate con lo zucchero.

Coprite con carta stagnola e cuocete nel forno per circa 25 minuti 

Pulite le fragole e ponetele sopra alla frutta cotta.

Fiammeggiate con il ruhm e servite con della panna montata.

 

By Roberto Pinna

 

 

Silvia Strozzi

Ricette Vegetariane per Tutti i Giorni

Macro Edizioni

Prezzo € 8,33

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